Recepty se šmakounem
Zapečený šmakoun
INGREDIENCE: 2 porce
1 balení šmakouna
2 plátky šunky
4 plátky sýra (např.gouda)
cherry rajčata
pepř
sůl
POSTUP:
Šmakouna podélně rozřízneme a po obou stranách okořeníme (můžete použít i nějakou směs koření).
Na šmakouna položíme sýr, šunku a...
Plátek ze Šmakouna s česnekem a sýrem
INGREDIENCE:
400 g Šmakouna
2 stroužky česneku
plátkový sýr
sůl
olej
POSTUP:
Do mírně rozehřátého oleje vložíme plátky šmakouna potřené česnekem rozetřeným se solí a zvolna smažíme z obou stran.
Na usmažené plátky položíme plátek sýra a necháme roztavit.
Podáváme s...
Šmakounový špíz
INGREDIENCE:
1 balení šmakouna
cibule
paprika
šunka
Na marinádu:
marináda Teriyaki
provensálské koření
olivový olej
sůl
chilli
POSTUP:
Šmakouna nakrájíme na kostičky, vložíme do marinády a necháme půl hodiny odležet. Mezitím si nakrájíme,...
Šmakoun plněný šunkou
INGREDIENCE:
1 balení šmakouna
2 plátky šunky
sůl, pepř
na trojobal: 1 vejce, hl. mouka, strouhanka
POSTUP:
Šmakouna rozkrojíme na půlku, osolíme, opepříme. Mezi dvě půlky vložíme šunku a vše obalíme v trojobalu.
Smažíme na malém množství tuku dozlatova a podáváme s...
Šmakoun z Palerma
INGREDIENCE:
1 cibule
česnek (podle chuti)
1 zelená nebo bílá paprika
1 kysaná smetana
sýr (parmazán, lze použít i eidam)
tymián
strouhaný muškátový oříšek
šmakoun
sůl, pepř
POSTUP:
Na oleji osmahneme do zlatova cibuli, česnek a zelenou papriku.
Zmírníme...
Šmakoun na nudličky s kari cibulí
INGREDIENCE NA 1 PORCI:
1 plátek Šmakouna (100g)
1/2 lžičky kari
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžíce másla
POSTUP:
Šmakouna nakrájíme na nudličky, lehce osolíme a posypeme kari kořením. Dáme do misky, promícháme a necháme aspoň hodinu odležet. Cibuli nakrájíme na...
Kuskus se šmakounem
INGREDIENCE: 1 porce
100 g kuskusu
20 g másla
1 lžička arabského koření
trocha sójové omáčky
1 kostka šmakouna
špetka chilli, kari a kurkumy
2 lžíce olivového oleje
špetka soli
POSTUP:
Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme kuskus, zalijeme vodou, osolíme a...
Šmakoun z Louisiany
INGREDIENCE: (2 porce)
1 balení šmakouna
hladká mouka
olej
3 velké žampiony
100 ml mléka
sůl
pepř
150 g sýra
POSTUP:
Na pánvi rozpálíme máslo s olejem a na něm opečeme plátky šmakouna obalené v mouce.
Pak na pánvi osmahneme žampiony, přidáme mléko a smetanu...
Šmakoun na houbách
INGREDIENCE:
1 balení šmakouna
1 větší cibule
5-6 žampionů nebo jiné houby
2 rajčata
1 paprika
2-3 lžíce worchesteru
sůl
pepř
1 lžíce majoránka
1/2 lžíce saturejky
POSTUP:
Cibuli oloupeme, nakrájíme a necháme ji zesklovatět na pánvi. Mezitím si...