Mleté maso
Masové placičky s tvarohem
INGREDIENCE:
600 g mletého masa (napůl hovězí a vepřové)
150 g měkkého tvarohu
2 vejce
100 g cibule
1 lžička sladké papriky
sůl
pepř
1 lžíce hořčice (já použila krémžskou)
1 lžíce sekaných bylinek
kukuřičná strouhanka na obalení
olej na...
Karbanátky ve smetanové omáčce
INGREDIENCE:
pepř
sůl
5 lžic kukuřičné strouhanky
2 lžíce petrželky
1 lžíce másla
400 g mletého hovězího masa
Omáčka
250 ml zakysané smetany
1 lžíce sladké papriky
1 lžíce bezlepkové mouky
POSTUP:
Z mletého masa, strouhanky, petrželky vypracujeme hmotu,...
Sekané znojemské řízky
INGREDIENCE:
250 g mletého vepřového masa
2 vejce
1/2 lžičky koření do mletého masa
250 g kysaného zelí
strouhanka na zahuštění (kukuřičná pro bezlepkovou dietu)
olej na opečení
POSTUP:
Maso promícháme s vejci, kořením a okapaným nakrájeným zelím, zahustíme podle...
Babiččiny mleté bifteky
INGREDIENCE:
500 g mletého hovězího masa
3 brambory
2 malé cibule
2 lžíce hořčice
drcený kmín
sůl
6 lžic oleje
3 lžíce vody
POSTUP:
Cibuli oloupeme a nastrouháme (nahrubo). Brambory oloupeme, omyjeme a také nastrouháme.
Syrové mleté maso promícháme s...
Masová nádivka zapečená v bramborách
INGREDIENCE:
300-400 g mletého vepřového masa
2 vejce
1 malá cibule
1 žemle
3-4 lžíce smetany nebo mléka na navlhčení žemle
sůl
mletý pepř
špetka muškátového květu
olej na vymazání a strouhanka na vysypání zapékací mísy
400 g uvařených brambor
POSTUP:
K...
Zapékané masové kuličky
INGREDIENCE:
1 cibule
1 stroužek česneku
1/2 svazku petrželky
500 g mletého masa
1 lžíce hladké mouky
4 vejce
1 lžička ostré hořčice
sůl dle chuti
černý mletý pepř podle chuti
40 g másla
250 g zakysané smetany
1/2 lžičky sladké mleté papriky
1/2...
Masoví špačci
INGREDIENCE:
400 g směsi mlétého vepřového a hovězího masa
1 vejce
1 žemle
mléko na navlhčení žemle
1 malá cibule
1 stroužek česneku
sůl a pepř
2 menší klobásy nebo párky
4 - 5 plátků anglické slaniny
POSTUP:
Mleté maso smícháme s vejcem, žemlí navlhčenou...
Mleté maso se sýrem (Holandský řízek)
INGREDIENCE:
150 g tvrdého sýra
1 vejce
500 g mletého masa
mletý pepř, majoránka, kmín, sůl (podle chuti)
suroviny na trojobal
POSTUP:
Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, koření a důkladně promícháme. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubším struhadle a přidáme k masové ...