INGREDIENCE:
- 150 g brambor
- 150 g mrkve
- 1 menší celer
- 2 kořenové petržele
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl, mletý pepř
POSTUP:
Očištěnou kořenovou zeleninu a oloupané brambory nakrájíme na kostičky a vaříme v 1-1,5 litru vody téměř doměkka. Místo vody můžeme také použít vývar z hovězích kostí.
Nasucho lehce opražíme mouku, za stálého míchámí ji zalijeme trochou vývaru a vlijeme ji zpět do polévky.
ZDROJ: Anticholesterolová kuchařka (mírně upraveno - vypuštěn sterilovaný hrášek a květák)