INGREDIENCE:
- 1 balíček sojových kostek
- 1 velká cibule
- koření: kurkuma, bazalka, koriandr, mletý zázvor, červená paprika
- 6 žampionů
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- škrob na zahuštění
POSTUP:
Sojové kostky uvaříme podle návodu na obalu. Slijeme a necháme vychladit.
Mezitím si připravíme marinádu. Rozmícháme olivový olej s kořením, přidáme sojové maso, které s marinádou promícháme a necháme odležet minimálně 2 hodiny.
Cibuli zpěníme na olivovém oleji, přidáme marinované sojové maso, chvíli restujeme, pak přidáme očištěné a nakrájené žampiony a podlijeme vodou, přidáme nakrájený česnek, přiklopíme pokličkou a chvíli dusíme.
Sojové maso poté zahustíme škrobem s vodou, podáváme s rýží.
ZDROJ: Nechala jsem se inspirovat receptem ze stránek varimezdrave.cz