INGREDIENCE: 4 porce
- 4 vepřové kotlety
- sůl
- mletý pepř
- hladká mouka (pro bezlepkáře bezlepková)
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla (lze vynechat)
Náplň:
- 4 plátky debrecínské pečeně nebo šunky
- 4 malá rajčata
- 1-2 lžičky směsi čerstvých nebo sušených bylinek
POSTUP:
Kotlety ostrým nožem částečně nakrojíme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme plátky debrecínky a rajčat. Rajčata posypeme nasekanými bylinkami.
Kotlety zabalíme, uzavřeme párátky a obalíme v mouce. Pak je na oleji opečeme po všech stranách do hněda.
Podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
