INGREDIENCE:
- 500 g kuřecího masa nakrájeného na plátky
- 3 lžíce rostlinného tuku nebo oleje
- 1 cibule
- 2 lžíce hořčice
- 2 dl nízkotučného mléka
- 2 rajčata
- petrželová nať
- mletý pepř
- sůl
POSTUP:
Na oleji opečeme plátky masa nejprve z obou stran, aby neztratily šťávu, a pak je dopečeme doměkka.
Zároveň připravujeme v další nádobě omáčku. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku tak, aby byla průsvitná, přilijeme mléko, přidáme hořčici, uvedeme do varu a asi 5 minut za stálého míchání vaříme. Osolíme a opepříme.
Omáčku přelijeme přes hotové plátky, posypeme na malé kousky nakrájenými rajčaty a petrželovou natí.
Podáváme s vařenými brambory.
ZDROJ: Anticholesterolová kuchařka