INGREDIENCE:
- 300 g bezlepkové mouky
- špetka soli
- 200 g moučkového cukru
- 5 vajec
- 500 g jahod
- guarová guma
POSTUP:
Žloutky rozšleháme s moučkovým cukrem a hmotu zředíme trochou vody. Potom přidáme postupně bezlepkovou mouku, špetku soli, guarovou gumu a nakonec vmícháme zlehka tuhý sníh z bílků. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte opět vodu. Konzistence těsta je opravdu hustá, ale nelekejte se :-). Já jsem byla napoprvé taky vylekaná, ale výsledek je super ;-)
Těsto dáme do vymaštěné a moukou vysypané zapékací mísy (nebo na plech) a poklademe jahodami.
Ve středně vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
