INGREDIENCE:
- 250 g hery
- 150 g cukru krupice
- 4 žloutky
- 3 rozmačkané měkké banány
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 4 bílky
- olej nebo tuk na vymazání pekáče
- hrubá mouka nebo kokos na vysypání
- čokoláda na polití
POSTUP:
Do mísy dáme heru, krupicový cukr a žloutky. Směs elektrickým šlehačem důkladně ušleháme. Do dobře ušlehané směsi přidáme tři banány rozmačkané na jemnou kaši.
Do banánové směsi postupně vmícháme mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Nakonec opatrně vmícháme sníh, který jsme do tuha ušlehali z bílků.
Hotové těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme v mírně vyhřáté troubě 20-30 minut (respektujte zkušenosti s vlastní troubou).
Je-li moučník upečený, poznáme, když do těsta zapíchneme špejli, jestli její konec zůstane suchý, bez zbytků těsta je moučník upečený.
Vychladlý moučník ozdobíme čokoládovou polevou, plátkem banánu a kokosem.
ZDROJ: Pošli recept
