Zelenina

Bramboráky z červené řepy

INGREDIENCE: 222 g červené řepy 202 g brambor 110 g bezlepkové mouky (například Schär nebo mouka hladká) 1 vejce česnek podle chuti majoránka, sůl, pepř olej na smažení gramáž berte jako orientační, jelikož všechny suroviny vážím, tak mi to momentálně vyšlo takhle, váha řepy a brambor je...

Plněná rajčata s kozím sýrem

INGREDIENCE: 4 porce 12 rajčat 250 g kozího sýra 1 lžíce olivového oleje 10 ks nasekaných oliv 2 stroužky česneku 12 lístků bazalky pepř sůl POSTUP: Z rajčat seřízneme vršek, dužinu vydlabeme, osolíme, opepříme a promícháme s olivovým olejem, nasekanými...

Cuketové placky

 INGREDIENCE: 1 středně velká cuketa 2 vejce 2 stroužky česneku 4 - 6 lžic univerzální bezlepkové mouky sůl, pepř olej na smažení POSTUP: Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme do mísy. Přidáme vejce a prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Přisypeme mouku a důkladně...

Cuketová nádivka

 INGREDIENCE: 50 dkg cukety 1 cibule 10 dkg měkkého salámu 10 dkg tvrdého sýra 1 hrnek hladké mouky 1/2 hrnku rostlinného oleje 5 vajec 1 prášek do pečiva podle chuti: sůl, pepř, majoránka, česnek POSTUP: Na hrubém struhadle nastrouháme cuketu, cibuli,...

Smažená brokolice

 INGREDIENCE: brokolice hladká mouka podle potřeby vajíčka podle potřeby strouhanka podle potřeby olej podle potřeby sůl a pepř podle chuti POSTUP: Brokolici umyjeme a dáme uvařit do osolené vody. Po uvaření brokolici slijeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí...

Zapečená brokolice se sýrem a zázvorem

INGREDIENCE: 500 g  brokolice 1 cibule 3-4 vejce 200 g tvrdého sýra sůl dle chuti černý pepř zázvor olej máslo na vymazání formy POSTUP: Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v mírně osolené vodě dopoloměkka. Na oleji osmahneme oloupanou...

Pórkové placičky

 INGREDIENCE: 300 g pórku 1/2 l mléka 3 celá vejce 200 g hladké mouky 150 g měkkého salámu 1 lžička soli špetka pepře olej na smažení POSTUP: Omyjeme pórek, nakrájíme ho a spaříme horkou vodou. Smícháme mléko s moukou a vytvoříme lité těsto (podobné hustoty...