INGREDIENCE:
- 222 g červené řepy
- 202 g brambor
- 110 g bezlepkové mouky (například Schär nebo mouka hladká)
- 1 vejce
- česnek podle chuti
- majoránka, sůl, pepř
- olej na smažení
gramáž berte jako orientační, jelikož všechny suroviny vážím, tak mi to momentálně vyšlo takhle, váha řepy a brambor je již bez slupky
POSTUP:
Řepu a brambory oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Přidáme vajíčko, mouku, česnek, koření a vše dobře zamícháme.
Hotovou směs dáme na dvě hodiny uležet do ledničky.
Po odležení smažíme na malém množství oleje, první bramborák ochutnáme a případně směs ještě dokořeníme.