INGREDIENCE:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 200 g červené čočky
- 1 l zeleninového vývaru
- špetka koriandru
- sůl
- citronová šťáva
POSTUP:
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a mletý koriandr. Čočku propláchneme a probereme. Pak ji zalijeme vývarem, přivedeme k varu a povaříme asi 15 minut, až čočka změkne a polévka se díky tomu sama zahustí. Nakonec zakapeme citronovou šťávou (podle chuti) a podáváme.
TIP: červenou čočku solíme až před koncem vaření
ZDROJ: časopis Dieta