Bezlepkové vafle

23.08.2016 21:12

Konečně mám čas trochu experimentovat s jídlem :-D. Pár měsíců nesmím potraviny z pšenice a kravského mléka, což je dnes uplně všude. Dostala jsem chuť na domácí vafle a nechtěla jsem si je kupovat, takže jsem si je udělala doma. Místo mléka kravského jsem použila mléko kokosové a mouku bezlepkovou. Těsto bylo jak lepidlo a docela hutné, takže byl trošku problém s ním pracovat. Rozhodně nešlo nalévat, ale výsledek byl docela dobrý. Po upečení nadýchané, voní po kokosu, akorát trošku tuhé, ale na chuť fajn :-). Příště zkusím jiný druh mléka a dám ho asi více než nyní.