INGREDIENCE:
- 200 g šunky
- 200 g plátkového sýra
NA NÁPLŇ:
- 3 vejce
- 30 g másla
- 1 velká lučina
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička hořčice
- trochu soli
POSTUP:
Tenké plátky šunky (nejlépe hranaté - 100g) rozložíme tak, aby se mírně překrývaly a tvořily plát.
Vytvoříme si náplň: vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, přidáme ostatní suroviny na náplň a směs utřeme.
Náplní potřeme šunku. Na šunku poklademe plátky sýra, opět namažeme náplní a navrch dáme zbylou šunku.
Pevně stočíme do rolády a necháme ztuhnout v lednici. Poté krájíme na plátky a podáváme.
ZDROJ: z knihy Kuchařka pro slavnostní příležitosti