INGREDIENCE:
- 1 balíček sojových kostek (nudliček)
- 1 paprika
- červená paprika - koření
- 1 celý menší pórek
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- olivový olej
- sojová omáčka (Tamari)
- sůl
Marináda:
- curry
- červená paprika
- saturejka
- oregano
- estragon
- nebo jiné bylinky
POSTUP:
Sojové maso uvaříme v osolené vodě do měkka, vodu scedíme a necháme vychladnout.
Maso poté naložíme do směsi koření (od každého 1 lžička), olivového oleje a sojové omáčky a necháme odležet pár hodin, nebo do druhého dne.
Na pánvi na olivovém oleji zpěníme cibulku, lisovaný česnek a mletou červenou papriku (jen zaprášit). Pak přisypeme nakrájenou syrovou papriku, podlijeme vodou a dusíme dokud není paprika měkká. Pak přidáme najemno nakrájený pórek, sojové maso s marinádou. Podle potřeby můžeme podlít vodou.
Celou směs chvíli povaříme až se maso prohřeje. Trochu oslolíme a dochutíme sojovou omáčkou.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo s pečivem.
ZDROJ: varimezdrave.cz (mírně upraveno)