INGREDIENCE:
- 20 g droždí
- 50 g cukru
- 1/4 l mléka
- 1/2 kg hladké mouky
- špetka soli
- citronová kůra
- vanilkový cukr
- 1 vejce
- 5 lžic másla
POSTUP:
Nejprve si připravíme kvásek z mléka, cukru a droždí.
Do mísy dáme mouku, sůl, citronovou kůru, vanilkový cukr, vejce, máslo, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto.
Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň hodinu.
Z vykynutého těsta lžící odkrajujeme kousky. Z každého kousku těsta rozmačkáme placičky, které plníme libovolnou náplní.
Buchty klademe vedle sebe do máslem vymazaného pekáčku a potřeme je rozpuštěným máslem. Buchty necháme v pekáči ještě trochu nakynout a pak pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut.