INGREDIECE:
- 3/4 hrnku mléka
- 3/4 hrnku moučkového cukru
- 2 hrnky bezlepkové mouky
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 hrnek borůvek
- 1/2 hrnku oleje
POSTUP:
Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Přidáme vejce, mléko, olej a zamícháme. Nakonec přidáme borůvky a zlehka promícháme.
Vznikne husté těsto, kterým plníme formu na muffiny. Plníme jen do tří čtvrtin formy, protože těsto ještě vyběhne.
Pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 20 minut.
Z tohoto množství jsem upekla 12 muffinů, zbytek těsta jsem dala do zapékací misky.
