Muffiny
Borůvkové muffiny
INGREDIENCE:
150 g hladké mouky
80 g cukru
lžička prášku do pečiva
vanilkový cukr
1 vejce
40 g másla (rozpuštěné a zchladlé)
100 ml mléka
čtvrt litru borůvek
POSTUP:
Smícháme sypké přísady a vyšleháme tekuté. Vše společně promícháme a přidáme borůvky, které jemně do těsta...
Čokoládové muffiny
INGREDIENCE:
110 g polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
1 vejce
50 g krupicového cukru
1 lžíce kakaa
90 ml mléka
3 lžíce másla
50 g kvalitní hořké čokolády
POSTUP:
Nejprve si vymažeme formičky na muffiny, nebo do nich vložíme papírové...
Hrníčkové borůvkové muffiny (bezlepkové)
INGREDIECE:
3/4 hrnku mléka
3/4 hrnku moučkového cukru
2 hrnky bezlepkové mouky
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 hrnek borůvek
1/2 hrnku oleje
POSTUP:
Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Přidáme vejce, mléko, olej a zamícháme. Nakonec přidáme borůvky a zlehka...
Bezlepkové banánové muffiny
INGREDIENCE: (12 kusů)
3 zralé banány
3 vejce
150 g másla
100 g cukru
150 g bezlepkové mouky (použila jsem mouku Schär)
1/2 prášku do pečiva
kousky čokolády nebo oříšků
POSTUP:
Banány rozmačkáme vidličkou.
Utřeme vejce s cukrem a tukem. Přidáme banány, pak mouku...