Nedoporučené bezlepkové potraviny a pokrmy
PLODINY A POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY Z NICH VYROBENÉ
- Pšeničné i špaldové mouky všech druhů, bílé i celozrnné
- Pšeničné i špaldové krupice
- Pšeničné i špaldové vločky
- Zrno pšenice
- Zelené zrno (Grünkern) - nezralá špalda
- Veškeré výrobky z pšenice a pšenice špaldy
- Žitná mouka chlebová, žitná mouka celozrnná
- Žitné vločky - i ve směsích
- Zrno žita a žitovce
- Žito pražené na kávu, žitovka, melta, jiné obilné kávoviny
- Ječná mouka, kroupy, krupky, lámanka
- Ječné vločky - i ve směsích
- Zrno ječmene
- Ječmen pražený na kávu - sladová káva
- Ovesná mouka
- Ovesné vločky - i ve směsích
- Zrno ovsa
- Ovesné mléko
- Chléb, pečivo připravované z různých druhů mouk s obsahem lepku (běžné chleby a pečivo)
- Seiten, Klaso, Robi maso a výrobky z nich
NÁPOJE
- Alkoholické nápoje - jsou zakázány všechny druhy piva (základem sladu v pivu je ječmen), další alkoholické nápoje, které nejsou uvedeny v seznamu vyhovujících bezlepkových výrobků
- Sušená a instantní káva, která není uvedena v seznamu vyhovujících bezlepkových výrobků
- Kávoviny na bázi náhražek kávy s vyjímkou čisté cikorky
OSTATNÍ
- Tuky přepalované, žluklé, lůj
- Majonézy a pochutiny (výrobky od firmy Hellmanns jsou vhodné pro bezlepkovou dietu, také lze použít vybrané výrobky od firmy Heinz)
- Tatarské omáčky, studené omáčky a dresinky (výrobky od firmy Hellmanns jsou vhodné pro bezlepkovou dietu, také lze použít vybrané výrobky od firmy Heinz)
- Všechny sójové omáčky (s vyjímkou omáčky Tamari), není vhodná ani fermentovaná sójová omáčka Shoyu - obsahuje fermentované obilí a sóju
- Kupované kečupy (výrobky od firmy Hellmanns jsou vhodné pro bezlepkovou dietu)
CUKROVINKY
- Zmrzlina, nanuky, polárkové a jim podobné dorty
- Všechny plněné čokolády a tyčinky bez označení vhodnosti pro bezlepkovou dietu
- Nugátové bonbóny a tyčinky
- Karamely a sladové bonbóny
- Fondánové cukroví
- Sójové suky, müsli a podobné tyčinky (müsli tyčinky z Kauflandu vhodné pro bezlepkovou dietu - sledujte označení)
- Různé pohankové, kukuřičné a podobné pochoutky, křupky, lupínky, slané i sladké - sledujte složení a označení
OVOCE A OVOCNÉ VÝROBKY
- Ovocné přesnídávky, pokud nejsou označeny jako bezlepkové
ZELENINA A VÝROBKY ZE ZELENINY
- Zelenina a zeleninové pokrmy připravené s moukou nebo krupicí pšeničnou, špaldovou, ječnou, žitnou a ovesnou, ovesnými, ječnými, žitnými, pšeničnými, špaldovými vločkami, krupkami, lámankou, trhankou, vařenými zrny, obilným škrobem
- Hotová zeleninová jídla (zmrazená nebo sterilovaná), nejsou-li označena jako vhodná pro bezlepkovou dietu
- Kupované zeleninové přesnídávky a pomazánky
- Kupované saláty s majonézou
KUVHYŇSKY UPRAVOVANÉ POKRMY
- Polévky zahuštěné moukou nebo krupicí pšeničnou, špaldovou, ječnou, žitnou a ovesnou, ovesnými, ječnými, žitnými, pšeničnými, špaldovými vločkami, krupkami, lámankou, trhankou, vařenými zrny, obilným škrobem
- Polévky v sáčku (instantní, sušené)
- Polévkové kostky jako polotovar - masox, bujonové kostky a různé vývary v kostce (bujony vhodné pro bezlepkovou dietu naleznete v prodejnách se zdravou výživou)
- Zmrazené a sterilované hotové polévky
- Uzeniny (salámy, párky, klobásy) - vhodné pro bezlepkovou dietu: uzeniny z Globusu, vybrané produkty od Kosteleckých uzenin, výrobky od firmy Vodňanské kuře - sledujte označení a složení
- Kupované paštiky, játrovky, pomazánky, jelita, jaternice, prejty (vybrané výrobky od firmy Hamé vhodné pro bezlepkovou dietu)
- Masové konzervy
- Masitá jídla neznámého složení
- Smažené pokrmy s moukou a strouhankou obsahující lepek (polotovary řízků, obalovaných sýrů)
- Grilovaná masitá jídla, připravovaná s koupeným grilovacím kořenícím přípravkem
PŘÍLOHY A PŘÍKRMY
- Běžné kupované těstoviny, knedlíky, pekařské výrobky, příkrmy vyráběné z ječné, pšeničné, špaldové, žitné a ovesné mouky a vloček
- Nastavované kaše a škubánky
- Knedlíky, bramborová kaše, lívance, bramboráky, noky, italské noky v prášku, pokud nejsou označeny jako bezlepkové
PUDINKY A KRÉMY
- Kupované krémy a pudinky bez označení vhodnosti pro bezlepkovou dietu
- Nugeta a ostatní čokoládové krémy
SÓJOVÁ MASA SPECIÁLNĚ UPRAVENÁ
- Sójový zeleninový guláš - obsahuje ječný slad
- Sójové zeleninové chilli - obsahuje ječný slad
- Sójový karbanátek s kapustou - obsahuje pšeničný škrob
POKRMY S MASEM, VEJCI A SÝRY
- U upravovaných mas, vaječných a sýrových pokrmů je vždy nutné se přesvědčit, zda upravované pokrmy neobsahují lepek
Z KUPOVANÝCH POTRAVIN
- konzumujeme pouze ty, které jsou viditelně označeny symbolem pro bezlepkovu dietu nebo prohlášením "vhodné pro bezlepkovou dietu"