Nedoporučené bezlepkové potraviny a pokrmy

PLODINY A POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY Z NICH VYROBENÉ

  • Pšeničné i špaldové mouky všech druhů, bílé i celozrnné
  • Pšeničné i špaldové krupice
  • Pšeničné i špaldové vločky
  • Zrno pšenice
  • Zelené zrno (Grünkern) - nezralá špalda
  • Veškeré výrobky z pšenice a pšenice špaldy
  • Žitná mouka chlebová, žitná mouka celozrnná
  • Žitné vločky - i ve směsích
  • Zrno žita a žitovce
  • Žito pražené na kávu, žitovka, melta, jiné obilné kávoviny
  • Ječná mouka, kroupy, krupky, lámanka
  • Ječné vločky - i ve směsích
  • Zrno ječmene
  • Ječmen pražený na kávu - sladová káva
  • Ovesná mouka
  • Ovesné vločky - i ve směsích
  • Zrno ovsa
  • Ovesné mléko
  • Chléb, pečivo připravované z různých druhů mouk s obsahem lepku (běžné chleby a pečivo)
  • Seiten, Klaso, Robi maso a výrobky z nich

NÁPOJE

  •  Alkoholické nápoje - jsou zakázány všechny druhy piva (základem sladu v pivu je ječmen), další alkoholické nápoje, které nejsou uvedeny v seznamu vyhovujících bezlepkových výrobků
  • Sušená a instantní káva, která není uvedena v seznamu vyhovujících bezlepkových výrobků
  • Kávoviny na bázi náhražek kávy s vyjímkou čisté cikorky

OSTATNÍ

  • Tuky přepalované, žluklé, lůj
  • Majonézy a pochutiny (výrobky od firmy Hellmanns jsou vhodné pro bezlepkovou dietu, také lze použít vybrané výrobky od firmy Heinz)
  • Tatarské omáčky, studené omáčky a dresinky (výrobky od firmy Hellmanns jsou vhodné pro bezlepkovou dietu, také lze použít vybrané výrobky od firmy Heinz)
  • Všechny sójové omáčky (s vyjímkou omáčky Tamari), není vhodná ani fermentovaná sójová omáčka Shoyu - obsahuje fermentované obilí a sóju
  • Kupované kečupy (výrobky od firmy Hellmanns jsou vhodné pro bezlepkovou dietu)

CUKROVINKY

  • Zmrzlina, nanuky, polárkové a jim podobné dorty
  • Všechny plněné čokolády a tyčinky bez označení vhodnosti pro bezlepkovou dietu
  • Nugátové bonbóny a tyčinky
  • Karamely a sladové bonbóny
  • Fondánové cukroví
  • Sójové suky, müsli a podobné tyčinky (müsli tyčinky z Kauflandu vhodné pro bezlepkovou dietu - sledujte označení)
  • Různé pohankové, kukuřičné a podobné pochoutky, křupky, lupínky, slané i sladké - sledujte složení a označení

OVOCE A OVOCNÉ VÝROBKY

  • Ovocné přesnídávky, pokud nejsou označeny jako bezlepkové

ZELENINA A VÝROBKY ZE ZELENINY

  • Zelenina a zeleninové pokrmy připravené s moukou nebo krupicí pšeničnou, špaldovou, ječnou, žitnou a ovesnou, ovesnými, ječnými, žitnými, pšeničnými, špaldovými vločkami, krupkami, lámankou, trhankou, vařenými zrny, obilným škrobem
  • Hotová zeleninová jídla (zmrazená nebo sterilovaná), nejsou-li označena jako vhodná pro bezlepkovou dietu
  • Kupované zeleninové přesnídávky a pomazánky
  • Kupované saláty s majonézou

KUVHYŇSKY UPRAVOVANÉ POKRMY

  • Polévky zahuštěné moukou nebo krupicí pšeničnou, špaldovou, ječnou, žitnou a ovesnou, ovesnými, ječnými, žitnými, pšeničnými, špaldovými vločkami, krupkami, lámankou, trhankou, vařenými zrny, obilným škrobem
  • Polévky v sáčku (instantní, sušené)
  • Polévkové kostky jako polotovar - masox, bujonové kostky a různé vývary v kostce (bujony vhodné pro bezlepkovou dietu naleznete v prodejnách se zdravou výživou)
  • Zmrazené a sterilované hotové polévky
  • Uzeniny (salámy, párky, klobásy) - vhodné pro bezlepkovou dietu: uzeniny z Globusu, vybrané produkty od Kosteleckých uzenin, výrobky od firmy Vodňanské kuře - sledujte označení a složení
  • Kupované paštiky, játrovky, pomazánky, jelita, jaternice, prejty (vybrané výrobky od firmy Hamé vhodné pro bezlepkovou dietu)
  • Masové konzervy
  • Masitá jídla neznámého složení
  • Smažené pokrmy s moukou a strouhankou obsahující lepek (polotovary řízků, obalovaných sýrů)
  • Grilovaná masitá jídla, připravovaná s koupeným grilovacím kořenícím přípravkem

PŘÍLOHY A PŘÍKRMY

  • Běžné kupované těstoviny, knedlíky, pekařské výrobky, příkrmy vyráběné z ječné, pšeničné, špaldové, žitné a ovesné mouky a vloček
  • Nastavované kaše a škubánky
  • Knedlíky, bramborová kaše, lívance, bramboráky, noky, italské noky v prášku, pokud nejsou označeny jako bezlepkové

PUDINKY A KRÉMY

  • Kupované krémy a pudinky bez označení vhodnosti pro bezlepkovou dietu
  • Nugeta a ostatní čokoládové krémy

SÓJOVÁ MASA SPECIÁLNĚ UPRAVENÁ

  • Sójový zeleninový guláš - obsahuje ječný slad
  • Sójové zeleninové chilli - obsahuje ječný slad
  • Sójový karbanátek s kapustou - obsahuje pšeničný škrob

POKRMY S MASEM, VEJCI A SÝRY

  •  U upravovaných mas, vaječných a sýrových pokrmů je vždy nutné se přesvědčit, zda upravované pokrmy neobsahují lepek

Z KUPOVANÝCH POTRAVIN

  • konzumujeme pouze ty, které jsou viditelně označeny symbolem pro bezlepkovu dietu nebo prohlášením "vhodné pro bezlepkovou dietu"